Magrets de canards dégraissés et passés au hachoir puis macérés dans une sauce à base de piment d'espelette, de poivrons et d'oignons pendant 24h. Cuisinés par la suite avec une sauce tomate et un bouillon de volaille. A déguster accompagné de pâtes ou de riz pour plus de plaisir.
Poids net 400g